Ceremonia del Té en las Ryukyu (Buku-Buku Cha). Algo completamente diferente.

Allá por el siglo XVII, los monjes Zen trajeron la ceremonia del té al archipiélago Ryukyu.

La ceremonia del té se realizaba para entretener a los diplomáticos extranjeros.

La primera casa de té, Ochaya Udun, fue construida en la zona Sakiyama del castillo Shuri durante el reinado del rey Sho Tei (Ryukyu). La gente de las islas, por otra parte, también desarrollaron una ceremonia del té única llamada Buku Buku Cha, que consiste en un té batido y espumoso hecho de arroz integral tostado y jazmín (sanpincha) espolvoreado con cacahuete.

Todo esto puede sonar raro, pero hay que pensar que las provisiones y el clima de las ryukyu no era el mismo que en la isla principal. Por lo tanto se adaptó el sabor al gusto y a las posibilidades de los isleños.

Todas las fotos pertenecen a la demostración a la cual, pude asistir.

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Excursión al sur de Okinawa en 35mm. O-Jima.

Efectuamos la salida desde Nishihara-Cho, situada en la mitad de la isla hasta O-jima, famosa por sus gatos y su tempura!

En coche se tarda no mucho más de 40 minutos, en los que podremos disfrutar de tropicales y marítimos paisajes. No debéis olvidar comer tempura de beni-imo o de cualquier tipo en la paradita de entrada a la isla.

Aunque son gatos callejeros se dejan acariciar con facilidad por un trocito de comida (o tempura de marisco). ¡Están por todas partes!

Muy recomendable para niños.

Todas las fotos pertenecen a Gokan.

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El recinto reformado de Nakayama, Nago (norte de Okinawa)

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Se puede llegar por carretera en coche. Hay indicadores en la carretera de Nago pero tenemos que estar alerta pues se encuentra en un escondido y pequeño camino.
El recinto consta de tres casas principales y todas ellas abiertas al público, en su pasado fueron sedes de famílias comerciantes muy influyentes en la isla.
Llamadas La casa Aragusuku, la casa Takushi y La casa grande o en Uchinaaguchi –Ufuya– Ésta última Fue contruida a finales de la Era Meiji por una família pudiente llamada Asato, cuyos miembros procuraron una restauración que finalizó en el año 2001. La casa, fue inaugurada como un restaurante especialista en cocina Ryukyu.

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